Spoh

Voodoo

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Para la Voodoo, tratamos el café como un dry hop, agregando los granos a la cerveza ya lista en el fermentador, con un contacto corto de 36 horas. Elegimos una mezcla de nuestros amigos de @cafecascanueces, creada por el Seba, su tostador, que contiene café de México, Nicaragua y Brasil, pensada para lograr una taza clásica de café mañanero, con poca acidez y amargor pero con el golpe de cafeína bien presente, dado por su elección de café Robusta en un 50%.
Para la Voodoo, tratamos el café como un dry hop, agregando los granos a la cerveza ya lista en el fermentador, con un contacto corto de 36 horas. Elegimos una mezcla de nuestros amigos de @cafecascanueces, creada por el Seba, su tostador, que contiene café de México, Nicaragua y Brasil, pensada para lograr una taza clásica de café mañanero, con poca acidez y amargor pero con el golpe de cafeína bien presente, dado por su elección de café Robusta en un 50%.